Auberge du Mont Blanc

Écrin préservé des Alpes, le village de Hauteluce a su conserver toute son authenticité et offre un panorama exceptionnel sur la vallée d'alpage et le Mont Blanc.. En émane le nom de cette maison de pierre des années 1900.

L'ancienne Auberge du Mont Blanc, connue de tous en pays de Beaufort, fait peau neuve en 2014 sous l’égide de Madame Fanet, qui vous reçoit au Mont Blanc Lodge..

http://www.montblanclodge.fr/

C'est dans ce cadre intimiste et chaleureux que nous ouvrons Mont Blanc Restaurant & Goûter..

 

 


Hélène et Benoit

 

 

Partenaires professionnels chez Jean Sulpice à Val Thorens et depuis partenaires dans la vie, nous avons forgé notre passion à travers différentes étapes culinaires.


Tous les deux titulaires d'une formation supérieure en restauration, nous avons grandi auprès de chefs étoilés..

 

Nous avons particulièrement été influencés par notre expérience en Norvège, auprès de Sven Erick Renaa, par notre séjour à Lyon, à la Mère Brazier (Mathieu Viannay) pour Benoit et chez Christian Têtedoie pour Hélène.

 

De retour dans notre région de coeur, à notre tour de vous faire partager une cuisine d'émotion, simple et conviviale.

 

 

Les complices

 

Nous remercions ici nos partenaires, fournisseurs, vignerons et complices de goût.

 

 

 

 

 


Horaires

Fermé lundi et mardi midi

 

Horaires :

Mardi : à partir de 13h (pas de service au restaurant le midi)

Mercredi au Dimanche : à partir de 10h30

 

Nous travaillons en équipe réduite, pour cette raison, pendant le service du restaurant, nous ne servons pas côté salon.