Menu

Notre cuisine fait la part belle aux produits locaux de saison. Nos plats sont confectionnés sur place, à partir de produits frais et transformés. Les menus variant régulièrement sont donnés à titre indicatif.


 

Menu Déjeuner,

servi le midi du mercredi au samedi

 

  Entrée- Plat ou Plat - Dessert 23€

 

  Entrée, Plat et Dessert  29€  



Menu Baroque 36 €

  Entrée*, Plat* & Dessert*

 

Menu Grand Mont 48 €

  En 4 Temps (au choix parmi les plats)

 

Menu Circus 62 €

  En 6 Temps - Servi pour l’ensemble des convives

 

 

 

 

Prix nets, hors boissons, service compris

 

 

 

 

 

Amuse – Bouche

 

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Pâté en croûte de jarret et foie gras, gelée au cidre *

 

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Carpaccio de betteraves rôties et tomme de Savoie, croquette de brandade, perles avruga

 

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Filet de bar vapeur et raviole de bœuf, pousses de moutarde et lait d’amande au colombo *

 

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Pigeonneau poché - grillé, cuisse en tempura, céleri, compotée de cassis et girolles

 

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Baba au rhum, poires du domaine des Moines et crème glacée à la châtaigne *

 

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Fuseau croustillant coco, tartare de mangue et crème glacée vanille

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 



Cave et vins

Retrouvez, dans notre cave, nos références coups de cœur et une sélection de vins au verre

 

Extrait Vins Blancs 75 cl                                                   

 

Apremont « La déchirée », J-C. Masson

2017

36 €

Chignin Bergeron « Manon », Céline Jacquet

2016

30 €

Apremont « Cuvée Thomas », Domaine Blard & fils

2017

25 €

Côtes du Rhône « Humeur Blanc », Julien Masquin

2016

26 €

Puligny Montrachet, Les Charmes, Domaine Nudant 

2016

88 €

Menetou- Salon, Domaine Van Remoorten 

2017

41 €

 

 

 

Extrait Vins Rosés 75 cl

 

Rosé de Savoie « Sous la Tonnelle », J-F Quénard

2017

21 €

Rosé de Bessan, « Cuvée Spéciale » Languedoc IGP

2017

18 €

 

 

 

Extrait Vins Rouges 75 cl

 

Arbin "La Brova", Louis Magnin

2012

60 €

Volnay 1er cru, Régis Rossignol

2014

77 €

Côtes de Brouilly "Les 7 Vignes", Château Thivin

2016

48 €

Saint Joseph "Les Goutelles", Philippe Michelas

2015

41 €

Pic Saint Loup, Bergerie de l'Hortus

2016

38 €