Menu

Notre cuisine fait la part belle aux produits locaux de saison. Nos plats sont confectionnés sur place, à partir de produits frais et transformés. Les menus variant régulièrement sont donnés à titre indicatif.


 

Menu Déjeuner,

servi le midi du mercredi au samedi

 

  Entrée- Plat ou Plat - Dessert 23€

 

  Entrée, Plat et Dessert  29€  



Menu Baroque 36 €

  Entrée*, Plat* & Dessert*

 

Menu Grand Mont 48 €

  En 4 Temps (au choix parmi les plats)

 

Menu Circus 62 €

  En 6 Temps - Servi pour l’ensemble des convives

 

 

 

 

Prix nets, hors boissons, service compris

 

 

Filet de truite basse température, servi froid, purée de céleri et huile d’aneth *

 

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Raviole de lapin, purée de carottes et lait d’amande au colombo

 

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Volaille jaune pochée-grillée, salade de homard aux abricots et sauce homardine

 

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Bœuf montbéliard de Savoie, girolles et crème d’épinard *

 

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Parfait glacé aux herbes et génépi, chouchou sarrasin et glace chocolat noir *

 

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Mirabelles de chez Carmella, cuites façon tatin, sablé maïs

et sorbet bière « Piste noire »

 



Cave et vins

Retrouvez, dans notre cave, nos références coups de cœur et une sélection de vins au verre

 

Extrait Vins Blancs 75 cl                                                   

 

Apremont « La déchirée », J-C. Masson

2017

36 €

Chignin Bergeron « Manon », Céline Jacquet

2016

30 €

Apremont « Cuvée Thomas », Domaine Blard & fils

2017

25 €

Côtes du Rhône « Humeur Blanc », Julien Masquin

2016

26 €

Puligny Montrachet, Les Charmes, Domaine Nudant 

2016

88 €

Menetou- Salon, Domaine Van Remoorten 

2017

41 €

 

 

 

Extrait Vins Rosés 75 cl

 

Rosé de Savoie « Sous la Tonnelle », J-F Quénard

2017

21 €

Rosé de Bessan, « Cuvée Spéciale » Languedoc IGP

2017

18 €

 

 

 

Extrait Vins Rouges 75 cl

 

Arbin "La Brova", Louis Magnin

2012

60 €

Volnay 1er cru, Régis Rossignol

2014

77 €

Côtes de Brouilly "Les 7 Vignes", Château Thivin

2016

48 €

Saint Joseph "Les Goutelles", Philippe Michelas

2015

41 €

Pic Saint Loup, Bergerie de l'Hortus

2016

38 €